滨海下河食药所开展提升社会福利食堂质量行动

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来源:区食药监局  时间:2018-10-11 10:26  浏览量:133

为加强对敬老院食堂规范化监管工作,保证敬老院食堂的食品安全。近日,该所对辖区内老年福利中心食堂进行了全面检查。

经查,辖区内两所老年福利食堂均办理了《食品经营许可证》,从业人员具有健康证明。但仍存在食品安全管理制度落实不够到位,食品采购中索证索票和验收登记制度不完善,食品原料采购台账登记不规范,食品留样制度未落实,设施布局、加工操作流程不合理等问题。针对检查发现的问题,该所执法人员当即对其下达了整改通知,对需要整改的问题做出了明确说明。

通过专项检查,有效提高了老年福利食堂的食品安全水平。


编辑:何健

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